Embed

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

 

GÜZEL BİR PAZAR AKŞAMI VE GÖNLÜNÜZCE GEÇECEK BİR HAFTA DİLEĞİYLE...

Malzemeler

1,5 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı ince bulgur

1 adet baş soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

1 çay bardağı sıvı yağ

kırmızı biber ,kara biber ,salça, reyhan ,isteğe göre tuz

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği üstünü aşacak kadar su ile haşlayarak suyunu çektiriniz.

İnce bulguru üzerine ilave ediniz. Çekip yumuşayıncaya ve yoğrulacak hale

gelinceye kadar dinlendiriniz. Soğanı doğrayınız yağda ateşte çeviriniz ,

salça ekleyerek karıştırınız, yeşil ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayarak ilave

ediniz, diğer malzemeleri ilave ediniz karıştırıp soğumaya bırakınız.

Yumuşamakta olan mercimek-bulgur karışımına hazırlanan malzemeyi ekleyiniz,

iyice karıştırıp köfteleri elde sıkınız. Servis tabağına alınız.

Yanına isteğe göre soğan-maydonoz-domates- yeşil soğan-limon vs. hazırlayınız.

Afiyet olsun...

L.G.E

MERCİMEĞİN PİŞME SÜRESİ VE HAZIRLAMA SÜRESİ MERCİMEĞİN CİNSİNE GÖRE DEĞİŞİR

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !